洪山紫菜苔 芸菜薹 湖北省农科院蔬菜所科研品种 健康蔬菜礼品箱

产品价格:
150.00元/箱
所属行业:
草本植物
关 键 词:
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最后更新:
2021-04-20 09:26
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产品详细说明

  • 起订:2 箱
  • 供货总量:777 箱
  • 发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
  • 所在地: 湖北 武汉市
  • 有效期至: 长期有效
种类
库存蔬菜及蔬菜制品
品名
紫菜苔
类型
普通鲜货
库存级别
当年货
产地
湖北省农科院蔬菜种植基地

  作为地道武汉名产,洪山紫菜苔与武昌鱼齐名。清人在《汉口竹枝词》中唱道:"不需考究食单方,冬月人家食品良,米酒汤圆宵夜好,鳊鱼肥美菜薹香”。清末慈禧太后常差人来楚索取洪山菜薹,视之为"金殿玉菜"。 它营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,维生素C比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽、质地脆嫩、味道清甜,为佐餐之良品。洪山紫菜苔 ,尤以洪山宝通寺至卓刀泉九岭十八凹一带出产的品质佳。

 

    在《齐民要术》、《唐本草》、《唐本草注》等古书中, 都有关于紫菜苔的记载。清代的《武昌县志》、《汉阳县志》中也有洪山紫菜苔“味尤 佳,它处皆不及”之类的记载。相传是湖北历代向皇帝进奉的贡品,曾被封为“金殿 玉菜”。特点:紫菜苔,采摘早,产量高,品质优良,营养丰富,傲霜抽苔,粗壮肥嫩,色带嫣红, 柔脆可口。

 

    每100克可食部分含碳水化合物4.2克,蛋白质1.6克,还含有胡萝卜素、核黄素、 尼克酸、抗坏血酸,以及钙、磷、铁等有益于人体的营养成分。可不是一般的菜薹,一级品可长到1米左右,因为城市开发,目前原产地只不到100亩了。冬天清炒或配湖北五花腊肉炒,还可以配鄂西烟熏腊肉、干辣椒皮子、醋来炒, 真是人间美味。冬至后腌渍的腊肉品质上乘,菜苔以武昌洪山所产肥壮鲜嫩的为好。炒菜苔要急火、红锅、快速翻炒,稍加点醋可使菜苔脆嫩,腊肉鲜嫩。紫菜苔色、香、味俱佳,脆嫩微甜,食之无渣。腊肉粉红色,腊香浓郁,荤素相宜。现在也成了腐败的对象,作为年节送礼的佳品,贵到60块一斤。据说民国大总统黎元洪有次回湖北,什么都没带,就叫人安排了几百斤洪山紫菜苔带上了。

 

     欢迎经销商参观湖北省农科院紫菜苔80亩生产基地。

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洪山紫菜苔

洪山紫菜苔